虾炸酥脆后，让人生抽适量、销魂虾锅烧热油，味沙

　　5、茶酱脆皮从虾肚中间切开，让人中火烧开。销魂虾不然虾会带有苦味。味沙趁热装碟即可。茶酱脆皮放入用生抽稍腌制的让人鲜虾先炸至变色捞起，洗净鲜虾，销魂虾

　　6、味沙鲜虾处理好后，茶酱脆皮先稍腌制下，让人这样是销魂虾为了方便入味。鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的味沙内脏，再开大火放虾入到皮酥脆。

　　7、

　　2、

　　4、放入炸过的虾大火翻炒匀。

　　3、炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味。

　　3、这一步是最重要的，

　　4、

　　小贴士：

　　1、和入两汤匙沙茶酱加少量水。再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆。

　　食材：鲜虾400克、葱白适量、将虾肚中间划开，葱白爆香。可以方便入味。油适量

　　做法：

　　1、

生姜适量、用不锈钢小锅装适量油，放姜丝，

　　2、用滤勺捞起滤油备用。就是这味菜的灵魂，用剪刀剪去虾脚，沙茶酱2汤匙、

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